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Le Nouvel An chinois a lieu cette année le 3 février. Nous entrons dans
Mais à Hong Kong c’est une fête qui se vit aussi dans la rue. Pendant près de 15 jours toute la population est impliquée dans une manifestation extraordinaire. Les Hongkongais allient tradition et modernisme pour organiser l’une des plus grandes fêtes du Nouvel An chinois au monde.
Des marchés aux fleurs multicolores offrent une profusion
De nombreuses performances locales ou internationales se produisent dans les différents quartiers. L’une des plus importantes courses hippiques a lieu à cette période. Activité majeure à Hong Kong, cet événement est l’occasion de se plonger dans une atmosphère typiquement hongkongaise.
Le jour J une parade nocturne grandiose sillonne les rues du centre ville.
Musique de fête, lumières magiques accompagnent les danseurs et les chars somptueusement décorés, des chars mis à disposition de la
population les jours suivants.
Et en point d’orgue, le feu d’artifice tiré sur la baie de Victoria Harbour réputé
être l’un des plus beaux au monde où les lumières des fusées se mêlent à celle des buildings pour se refléter dans l’eau.
Un spectacle à admirer depuis les berges ou à bord d’un bateau de croisière.
C’est aussi le moment de goûter à l’excellente gastronomie métissée
Hong Kong aime la bonne cuisine et la fête. Idéal pour y passer un Nouvel An chinois inoubliable et découvrir la ville au moment le plus fort
de l'année.
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Calendrier des festivités pour le Nouvel An à Hong Kong crédit photos : Hong Kong Tourism Board |
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Décortiquez les crevettes en prenant soin de conserver leur queue.
Jetez les têtes et incisez légèrement le dos pour en retirer la veine noire. Essuyez les crevettes
avec du papier absorbant.
l’année du lapin.
La plus importante du calendrier lunaire, cette fête est tout d’abord familiale. Chacun nettoie sa maison, rend visite à ses proches,
prépare des raviolis ou d’autres mets traditionnels.
de fragrances. Parmi toutes les espèces représentées on cherche la fleur parfaite qui apportera bonheur et chance tout au long de l’année.
de Hong Kong. Pour l’occasion, les restaurants proposent des prix réduits permettent de se faire plaisir en
dégustant les meilleures spécialités de dim sum, fruits de mer ou autres plats régionaux asiatiques. Hong Kong est une des rares villes d’Asie
à avoir son propre guide Michelin dans lequel est répertorié un Snack étoilé, fait unique au monde !