巴黎,春天百货彩色玻璃圓頂

 Paris , coupole du magasin le Printemps 

这个月的烹饪法 : 巧克力慕斯

MOUSSE AU CHOCOLAT

材料(六人份)

 

 

准备时间:20分钟

冷冻时间 :3小时

难度:容易

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黑巧克力块200克

6个鸡蛋

盐少许

   

准备调味汁

- 锅中加水少许,放入巧克力,开小火,将巧克力充分融化.

- 打鸡蛋,将蛋清与蛋黄分开备用.

- 蛋清中放入盐少许,充分搅拌成白色糊状.

- 将融化的巧克力慢慢倒入蛋黄中,同时不停搅拌.

- 用木铲将1/3搅拌好的蛋清小心放入巧克力液,然后将剩余蛋清缓缓倒入,让蛋清与巧克力产生分层.

- 将慕斯放入冰箱冷冻,最少3个小时.

- 冷食.

   
 

FRANCAIS

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波尔多 (Bordeaux),

葡萄园环绕的历史名城

波尔多, quai des Chartrons

波尔多是欧洲最美丽的城市之一,是联合国教科文组织的世界文化遗产名城。她镶嵌在法国最为古老繁盛的葡萄园间,位于加龙河河口,滨临大西洋。

从巴黎乘坐高速列车,只需3个小时即可到达波尔多。这座城市拥有大量的历史古迹和悠久的酒文化,令人神往。近15年来的修复工程, 恢复了城内建筑古迹的面貌,它们见证着自中世纪以来,波尔多历史上的重大时刻。波尔多老城中点缀着迷人的小广场;修建于18世纪 波尔多古城胡同 的大剧院内, 金色与天蓝色的屏幕,展示着舞蹈界、戏剧界和音乐界一流艺术家们的精彩演出。加龙河长达1公里有余的石砌堤坝也修复完工,新月形的月亮港(Port de la Lune) 在今天成为了游艇停泊港。

距离波尔多几公里之遥,就是出产上等葡萄酒的葡萄园。那里的村庄圣埃米里昂(Saint-Emilion) 也被列入了联合国教科文组织世界文化遗产名录。您可以充分利用来这里游览的机会,在各个城堡中品尝世界驰名的美酒。圣埃米里昂是一座名符其实的中世纪小城, 您会看到令人惊艳的地下遗迹。波尔多高等法院

波尔多也意味着海洋,因为她距离海滨不过50公里。漫长的海岸上,满地洁白的沙子,这里的杜皮拉沙丘(la dune du Pyla),是欧洲最高的一座沙丘。在海岸与葡萄园之间, 是欧洲最大的林带朗德森林(la Forêt des Landes)。

波尔多网站中文宣传册

 

 

波尔多股票广场

照片 :照片 : 波尔多旅游局 Copyright