巴黎下雪,圣厄斯塔什教堂 - Paris , rue du Jour, église Ste Eustache 

这个月的烹饪法 : 苹果馅饼 (甜点)

CRUMBLE AUX POMMES

材料(六人份）

 

 

准备时间：30分钟

烹饪时间：20分钟

难度：容易

- 5个苹果

- 125克黄油（软）

- 150克面粉

- 150克面粉

- 50克棉白糖

 

准备调味汁：

将您的烤炉预热到210度。

苹果去皮，切成小块。将黄油均匀涂在模子内侧，放入苹果块。

准备馅皮：在大碗中放入绵白糖和面粉，搅拌均匀。放入切成小块的黄油和少许盐。用手指搅拌揉搓面粉，形成粗砂粒状，以达到不粘手的程度为宜。

将准备好的面粉均匀地洒在苹果上，放入烤炉中烤制20分钟，直至馅皮焦脆，变成金黄色。

 

>> 烤好的苹果馅饼适宜趁热食用。

>> 可以配食香草冰激凌.

1 - 以下几种方法会让您的苹果馅饼更加美味.

2 - 用红糖替代白糖，馅饼会更加酥脆.

3 - 在苹果里加入一咖啡勺桂皮，或者大约40克的葡萄干，葡萄干要先放在热水或者茶水中泡发

FRANCAIS

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浪漫之都——昂西(annecy)

座落在静谧湖畔的昂西，法国上萨瓦省的省会，宛若一颗明珠，镶嵌在阿尔卑斯山脚下一片迷人的自然风景之中。

由于遍布大小运河构成的水路网络，昂西城内的老城区享有“阿尔卑斯山区的威尼斯”的美誉，运河在18世纪修建的拱桥映衬下，更显迷人风情。老城区内的古老小街巷让人更乐于漫步其中，悠闲自得地缓缓品味这里的独特氛围与城区景色。昂西古城

城畔的湖泊也为昂西平添几许魅力，它是法国第二大湖泊，也是最为清澈的湖泊之一。在古老的火车道上，人们沿湖岸修筑了一条长达38公里的自行车道，在这里可以俯瞰点缀在万绿丛中的城堡与美丽的住宅建筑，也可以沿道路漫步，欣赏壮丽的自然风景。

正是得益于城边的湖泊，昂西成为了一座运动城市，人们可以在湖上进行各种水上运动。而城周环绕的山脉，也让这里成为徒步旅行者和滑翔机爱好者的天堂，待到冬雪落下，滑雪站里还会迎来大批滑雪爱好者。昂西具有得天独厚的地理优势，几公里以外就是勃朗峰的主峰，它因此也成为申办2018年冬季奥林匹克运动会的有力竞争者。昂西古城

昂西不仅仅是运动之都，像众多法国城市一样，它也是一座美食之都，同时还因为每年举办的国际动画片电影节而闻名于世。

前往这座阿尔卑斯山区明珠般的城市，从巴黎乘坐高速火车仅需几个小时而已。

>>>昂西旅游局网站中文宣传册

昂西湖

照片 : 昂西旅游局 (Office Tourisme Annecy)