FRANCAIS

在法国，每个城市，哪怕是小得不能再小的城市里，您都会看到蛋糕店。这是因为蛋糕是法国文化的一部分，法国人常常把蛋糕作为甜点来食用，特别是在周末和节日的家庭聚餐上。 一般来说，人们会自己制作蛋糕，或者从蛋糕店里买来吃。在生活中发生重大事件时，例如洗礼、圣餐礼、婚礼和生日，人们就会从蛋糕店定制特别的糕点。

法式糕点的特殊之处在于，它非常精致细腻，而且品种多样，这也正是法式糕点驰名世界的原因。糕点的内外都经过精心的加工，不仅为了美味，同时还为了悦目。有些糕点师制作的糕点，甚至可以称为是一门艺术。

弗雷德里克•伯纳（Fréderic Bonnet）就是一位创作艺术的糕点师，他年仅31岁，在法国东部的一座小城里开了一家糕点店。当人们走进这家店时，店里的蛋糕会让人垂涎三尺，它们秀色可餐，香气扑鼻。伯纳关心的是创造，简单的做法会让他感到厌倦，他更愿意不断尝试新菜谱。 这是伯纳自从开业之初就支持他不断前进的动力。他14岁那年，就喜欢制作蛋糕，梦想着有朝一日能够成为糕点师。高中毕业之后，伯纳进行了专门的糕点师学习，之后在专业糕点师的店里做学徒。他参加了各种比赛，总希望自己在发明与创新的道路上走得更远， 总希望学到更多的东西，而此时的他已然是一位著名的糕点师了。他的梦想是成为“全法最佳工艺师”（Meilleur Ouvrier de France），这是国家颁发的一项资格证书，奖励在自己的工艺领域，具有高度的技术、革新、创造和艺术水平的工艺师，要得到它很困难。 伯纳还想参加法国队，进行世界糕点大赛的角逐。在梦想实现之前，他在自己的店里不断创造，完善自身。

当人们问他如何创造出新的蛋糕时，他解释道： 一切都从草图开始，我很关注蛋糕的颜色与外观，因为它应该是漂亮的；然后我会让一流的糕点师来品尝我的蛋糕，他曾是一位“全法最佳工艺师”，得到他的认可之后，我才会把这种蛋糕推荐给顾客。伯纳的职业就是他的激情所在， 他为此贡献了自己的全部，让我们祝愿他在自己的道路上走得更远，实现他的远大抱负。