布卢瓦城堡,弗朗索瓦一世楼梯

 Château de Blois, escalier monumental 

这个月的烹饪法 : 文火煨鸡

POULET EN COCOTTE

制作程序简单、所需时间较短的炖菜,鸡肉肉质软滑

材料(四人份)

准备时间:15分钟

烹饪时间:40分钟

难度:容易

- 整鸡一只,切为12块,也可以用鸡腿做主料,切为两段

- 3 汤匙油

- 150 克小洋葱

- 150 克熏猪肉

- 40 克黄油

- 150 克口蘑

- 香草、月桂

- 10 毫升干白葡萄酒

- 20 毫升鸡汤

- 盐、胡椒

准备调味汁

1.在炖锅里放入油烧热,将鸡块煎至金黄色.

2.取出鸡块,把切成小块的熏猪肉和洋葱放入锅中,煎成棕黄色.

3.加入口蘑.

4.放入鸡块.

5.加入白葡萄酒和鸡汤.

6.放入盐、胡椒等调味品

7. 盖上锅盖,文火煨炖30分钟

趁热食用

 

 

 
 

FRANCAIS

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卢瓦尔河谷:国王谷

维朗德里城堡花园

卢瓦尔河谷以其众多优美的城堡而闻名于世。这里的城堡建于13世纪以来,一座更比一座华美,它们大多都体现出香堡法国文艺复兴时期的繁荣富足, 那正是艺术与科学繁花似锦的时代。庄严伫立在卢瓦尔及其各个支流河畔的座座城堡,由当地出产的石材建成,色彩清雅,每座城堡都自有它独特的动人之处:迎接游客人数最多的城堡之一香堡 (Chambord)是皇家城堡,共有400间房间、282个壁舍农索城堡炉、77座楼梯;舍农索城堡(Chenonceau)部分地坐落在歇尔河(Cher)的河床上;修建在小岛上的安杰雷城堡(Azay le Rideau) 堪称是文艺复兴前期的建筑明珠,它结合了当时来自意大利的创新与法国本土的建造艺术;它附近的维朗德里城堡(Villandry)则以其花园而著称。

早在10年之前,卢瓦尔河地区就被列入了联合国教科文组织的世界文化遗产名录,这里遍布200余座城堡与古代建筑。当地的自然环境得到了极好的保护, 沿着卢瓦尔河的蜿蜒河岸,开辟有长达600公里的自行车道,您尽可饱览河岸两旁的美丽风光.

于塞城堡卢瓦尔河谷地区还发现有穴居人遗址。石壁上开出的洞穴,是历史上遗留下来的采石痕迹,开采出来的石材被用于修建城堡,以及供当地农民祭祀礼拜的教堂。 这里还出产上等的美酒,您可以在当地的大批酒庄中品尝畅饮。漫步在卢瓦尔河谷,宛若展开了一场深入法国历史的美妙旅程。

巴黎同样开凿有大小运河:建有理查尔•勒努瓦拱门的圣马丁运河,长达1600米,全部由石头建造,共有37个出口,它方便了城市内的水路交通。 乘坐航船游览巴黎,将为您带来非同以往的首都旅游感受。

安杰雷城堡

照片 Copyright:B.Anquez, Ibé